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要查看苹果手机的短信内容信息，可以通过以下步骤进行。
1、解锁手机并打开手机的主界面，找到“信息”应用并点击进入。
2、在“信息”界面中，可以看到所有接收到的短信，点击任意一条短信，即可查看短信内容。
还可以通过iTunes备份查看以前的短信内容，将苹果手机连接到电脑，并打开iTunes软件，在iTunes设备界面中，选择“信息”选项并点击“同步”，同步完成后，可以在iTunes的左侧菜单栏中选择“邮箱”，查看备份的短信内容。
这些方法都需要在知道手机的解锁密码或已经备份的情况下才能使用，如果手机已经锁定或未备份，那么可能无法查看短信内容，为了保护个人隐私，不建议未经他人同意私自查看他人的手机短信。